담당업무

ㆍ미타니야 도곡점 위탁운영자 (점장)

ㆍ주방 조리 총괄
ㆍ매장 매출·원가·서비스 품질 관리
ㆍ직원 채용·교육·근태 및 스케줄 관리
ㆍ발주·재고·위생 및 안전 관리
ㆍ고객 응대 및 불만 처리

자격요건

ㆍ외식업 조리 경력 5년 이상 (일식 경험 포함)
ㆍ매장 점장·매니저 등 운영 관리 경력 3년 이상
ㆍ인력 관리, 발주·재고 관리, 위생 관리 가능자

우대사항

ㆍ조리사 자격증 및 위생 관련 교육 이수자

ㆍ매출·원가 관리 시스템 활용 가능자 (POS·엑셀 등)

운영 형태

ㆍ본사 소유의 매장 위탁운영

ㆍ계약기간 : 최초 2년 (재계약 가능)

ㆍ수수료 : 기준 이익 * 58.3% (기준이익 = 매출 - 식재료비 - 판관비)

ㆍ3개년 월 평균 매출 : 약 1.5억원

ㆍ시설 완비 (보증금 외 별도 비용 無)